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1、真空贮藏 。用真空包装袋将牡蛎密封，防止牡蛎干接触空气和水分 。
2、冷冻保存 。牡蛎干可以放入冰箱的冷冻室 ， 想吃的时候拿出来，食用后注意生蚝干的密封保存 。
【牡蛎干如何保存 如何储存牡蛎干】3、米缸保存 。把牡蛎干密封起来放在米缸里也是一个很好的方法，因为米缸非常干燥防潮 。如果牡蛎干暴露在水或空气中 ， 腐败时间会加快 。
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