文章插图
【皮冻在多少度下才凝固 皮冻一般几度下才会凝固呢】1、皮冻在零下4-5度下才凝固 。
2、一般情况下制作好的猪皮冻冷藏3-4个小时左右就可以完全凝固，皮冻含有大量的胶原蛋白,非常容易凝固,室内气温低时,自行凝固就可以 。
3、把猪皮汤应放入冰箱冷藏，而不要冷冻 ， 皮冻冷冻以后取出解冻时，皮冻就会散 。

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