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1、凉拌腐竹腐竹要焯水 。
2、凉拌菜在拌入调料之前,一般都需要用开水焯一下 。只要先烧开水,再放腐竹,大约焯水3-5分钟即可 。调料最好提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入调料碗中拌匀即可 。
【凉拌腐竹腐竹要焯水吗 腐竹凉拌用不用焯水】3、腐竹尽量不要生吃 ， 这样容易生病腹泻 ， 对身体不好，建议尽量煮开或者消毒会比较好一些 。
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