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1、炖鸡蛋要8分钟左右才能熟 。
【炖鸡蛋要多久能熟 炖鸡蛋要几分钟才熟透呢】2、炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老 ， 蛋白凝固后不利于人体消化 。但是如果时间太短，则鸡蛋没有完全熟透 ， 无法将鸡蛋里的细菌杀死 。所以一般炖蛋时间控制在八分钟左右 。
3、炖鸡蛋加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8－1：2.2 ， 加水越多则口感越水嫩 。

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