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1、山竹里边发黄不能吃，已经发生了变质 。
2、山竹里边除了颜色变黄之外还会伴随着果肉变软，渗出液体，会产生对人体有毒有害的物质，已经不能食用 。食用之后可能会引起食物中毒，导致出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，影响身体健康，严重还会危及到生命安全 。
【山竹里边发黄还能吃吗 山竹果肉里边发黄了是否能吃】3、山竹富含蛋白质、脂肪、糖以及多种维生素和矿物质，对人体有着清热解毒、生津止咳等功效 。适量食用山竹可以补充多种人体必需的营养物质，还能提高免疫力、增强体质 。但避免过量食用 ， 容易引起胃肠不适 ， 对身体健康产生不良的影响 。
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