【米猪肉是什么样子的 米猪肉简单介绍】

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1、注意其瘦肉切开后的横断面，看是否有囊虫包的存在，在切面上如发现有石榴粒（或米粒）一般大小的水泡状物，即为囊虫包 ， 可断定这类肉为米猪肉 。
2、米猪肉 ， 又叫豆肉、囊虫肉 。国家明文规定，这种肉不允许进入市场销售，因为它人体危害性很大 。其因是：肉中的囊虫进入体后 ， 仍能存活和发育成长 ， 使人的肌肉疼痛，活动困难，如果囊虫寄生在脑部，可引起头痛、癫痫、失眠、记忆力消退；如果囊虫寄生在眼里，会引起眼球变位，视力模糊，甚至失明，严重时能导致死亡 。但是，不法商贩忽视国法和消费者的身心健康，在国内一些农贸市场上时有发现出售米猪肉的现象 。

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