文章插图
1、草菇的颜色是可以分辨好坏的，草菇最常见的颜色是白色或者灰褐色，如果表面发黄的草菇说明是不太好的，不要购买 。
2、草菇应该选那种幼嫩的，质地硬，菇体完整无破损，而且本身没有霉烂 ， 这种是比较优质的 。
【如何识别鲜草菇的质量 新鲜的草菇怎么挑选】3、大家还可以闻一下草菇是否有异味，有异味一般是说明已经变质了，不要购买 ， 而如果看到草菇上有发粘的物质，说明也是变质了的，也不要买 。
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