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1、看颜色 。在挑选海带的时候，尽量的选择褐绿、土黄的海带，而翠绿色或墨绿色的海带 ， 有可能是添加色素浸泡而成的，在选择时要特别注意，以免影响身体的健康 。
2、摸 。质量好的海带黏性比较大，而加工之后的海带，表面没有什么黏性，但要注意经过加工的海带，摸起来是没有韧性，也是最不好的海带 。
【好的海带长什么样 质量好的海带是怎样的呢】3、看肉质 。质量好的海带肉质肥嫩，叶片又宽又长 ， 而且沙和杂质的含量也是比较少的，不好的海带，肉质?。镀侄逃终? ，沙和杂质的含量比较大 。
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