木耳怎么凉拌才好吃 凉拌木耳的烹饪方法


木耳怎么凉拌才好吃 凉拌木耳的烹饪方法

文章插图
1、材料:干木耳50克,植物油20毫升,盐5克,辣椒面3克 , 味精3克 , 酱油5毫升 , 醋3毫升 , 大蒜1瓣,剁碎,香油少许 。
2、用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片 。
【木耳怎么凉拌才好吃 凉拌木耳的烹饪方法】3、锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟(不停火);捞出沥干 。
4、倒入拌盆中冷却,再放入盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可装盘 。