文章插图
1、主料：蚕豆400克，冬菜25克，冬笋50克 。调料：酱油5克，味精3克，料酒10克 ， 玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克 ， 香油10克 。
【怎么炒蚕豆好吃 炒蚕豆的烹饪方法】2、将鲜蚕豆剥去皮；冬笋洗净，切?。欢恕⒔心唤从汀⒘暇啤⑽毒⒕巍滋欠湃胪肽?，兑成调味汁，待用；
3、锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋?。?
4、煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油 ， 炒匀，即可出锅装盘 。
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