【炖肉怎么炖好吃 炖肉的烹饪方法】
文章插图
可以做瑶柱冬瓜炖猪肉，具体做法如下：
1、材料：冬瓜1斤，猪肉150克，瑶柱少许 ， 姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生油适量 。
2、猪肉洗净后切条 ， 然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时 。
3、瑶柱用清水洗净浸软 。
4、用瓜勺将瓜肉挖成站球状 。
5、将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中 ， 再将冬瓜球覆盖在上面 。
6、隔水蒸1小时即可 。
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