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要炒出不苦的生菜，可以遵循以下步骤：
1.先将生菜用盐水浸泡至少10分钟 ， 然后洗净，去除多余的水分 。
2.热锅后加入油，等油热后放入洗净的生菜，快速翻炒几下 。
3.加入盐和少量鸡精调味 ， 继续翻炒几次后加入少量蚝油调味 。
4.最后加入少量水淀粉搅拌均匀，炒至汁水变浓即可盛出 。
【生菜怎么炒不苦】注意不要炒时间太长，以保持生菜的绿色和脆嫩口感 。

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