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以下是一份简单易做、适合孕妇食用的牛肉做法：
材料：
【牛肉怎么做好吃又嫩孕妇】- 300克牛肉
- 适量葱姜蒜切末
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 适量盐、黑胡椒粉
- 1个鸡蛋清
做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入鸡蛋清和少量淀粉粉拌匀，腌制10分钟；
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末后放入牛肉炒至变色；
3. 加入生抽、料酒、少量盐和黑胡椒粉继续翻炒，最后加入一点水煮至汁浓肉嫩即可 。
温馨提示：孕妇在食用牛肉时需要注意煮熟煮透，以避免细菌感染 。同时，推荐选择新鲜的草饲牛肉，营养价值更高 。
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