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【生咸鸭蛋蛋白怎么吃】
生咸鸭蛋蛋白不适宜直接食用，因为它含有大量的盐分和细菌 。如果您想吃咸鸭蛋蛋白，建议将其焯水后再使用 。
下面是一些具体的做法：
1. 将咸鸭蛋蛋白和水煮沸，焯水约5分钟，捞出后冲洗干净 。
2. 将焯过水的咸鸭蛋蛋白切成小块，搭配芝麻酱、辣椒油、葱花等配料，做成凉拌菜 。
3. 将焯过水的咸鸭蛋蛋白切成小块，炒鸡蛋时加入一起翻炒 ， 做成蛋炒饭 。
4. 将焯过水的咸鸭蛋蛋白切成小块，配制成馅料，作为饺子、包子等食品的馅料 。
总之，生咸鸭蛋蛋白虽然不能直接食用，但是可以通过焯水等方式进行食用 。