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需要准备的食材：
- 山药
- 木耳干
- 青椒
- 蒜末
- 姜末
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
【木耳炒山药怎么做好吃】- 油
步骤：
1. 将木耳干用温水泡发，约10分钟后捞出 ， 沥干水分 ， 切成小块备用 。
2. 山药去皮，洗净后切成细长块 ， 青椒也切成细长块备用 。
3. 在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末，煸炒出香味后加入山药和木耳翻炒 。
4. 炒至山药和木耳微微变软 ， 加入青椒和少许盐、糖和鸡精炒匀 。
5. 最后，加入生抽调味即可出锅装盘 。
温馨提示：
1. 山药切好后要用清水浸泡，以免变色 。
2. 木耳要泡发到变软，才能更好入味 。
3. 烹饪过程中注意不要过度炒煮，否则山药容易变糊 。
4. 生抽要适量，以免过咸 。
看完这道菜品 ， 可以激发你对山药和木耳更多的想象和创意，让它们在你的餐桌上展现更多的美味 。

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