水晶剑@从十三大说起——值得珍藏摆柜的白酒推荐香子|天涯|红莲|好诗词|秋塘

作者：正版王小帅
我国的酒文化源远流长，诗经有云：为酒为醴，烝畀祖妣。早在公元前，我们的祖先就以酒为佳酿，作为祭祀之礼。我们耳熟能详的，古代的盛酒器皿自然就是爵了，作为君王赏赐臣下所用的酒具，甚至被逐渐引申出“爵位”这样的概念出来。

文章插图

还有商周时期常用的大型酒具“尊”，从这个字引申到如今的含义就可以看出这个酒器的地位了。

文章插图

我们经常听到，耳熟能详的四羊方尊。器型优美，古朴厚重，都是我国酒文化的珍宝。
而说到酒，从我们前面提到的醴这种最早期的发酵甜酒，发展到唐宋的百花齐放，包括葡萄酒，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”，以及露酒，”借问酒家何处有，牧童遥指杏花村“。再到明清大为发展的蒸馏酒，也就是我们现在喝的白酒的前身。我们的酒也是在不断发展的，尽管没有衍生出葡萄蒸馏酒（白兰地）、甘蔗蒸馏酒（朗姆）这样的品种，但是在于纯正的白酒这个领域，我们发展创新出了各大品类，有清新淡雅的清香型，香气浓郁的浓香型，口味厚重的酱香型，独树一帜的老白干香型，淡淡草药味的董香型等等，可以说是全世界独一无二的。
今天我们就来聊聊有哪些值得收藏摆柜的白酒。
常规酒款
文章插图

相信很多酒友都看到过这张图，也会好奇为什么图中的会是这十三款酒。其实这就是我国第四次全国评酒会选出的十三种国家级名酒。相较前几届最多8种名酒入选的缺憾和最后一届17种名酒入选的泛滥，第四届的13大名酒，在我心目中是最有分量的。
所以这其中的很多酒，如果拿来摆柜的话，也能显出主人对于白酒的了解和热爱。基本就算是囊括了中国的顶级白酒，尝遍大江南北，黄河两岸，浓酱清香，总会有一款是你的挚爱。
汾酒还是把我最喜欢的，也是心目中中国白酒最顶尖的排在第一个吧。汾酒作为我国白酒的代表，在1915年的巴拿马万国博览会上，“山西高粱汾酒”荣获赛会最高奖———甲等大奖章。这个甲等大奖章比下面要说到的茅台酒的金奖要高三个级别，但是我们听到“金奖”这个词就会觉得是“冠军”的意思了，也是一个奇妙的误会吧。
话说汾酒名次比茅台高，其实是可以想象的。汾酒是清香型，味道更接近于伏特加这类白酒，而茅台的酱香型对于很多没有接触过中国白酒的人来说，门槛还是略高了些。
但不论如何，汾酒作为我国白酒的代表品种之一，是绝对无需置疑的。汾酒、茅台和泸州老窖作为蝉联5次全国评酒会国家级名酒的三大品牌，可以说是实至名归的。
这款青花汾30年作为汾酒高端“青花”系列的代表产品，用来摆柜收藏展示可以说非常合适。复兴版青花30的瓶身采用了非遗传承的釉下青花技艺，更具展示效果。
当然还有价格实惠，能突出汾酒身份的巴拿马20可以选择。
或者更加亲民的青花20，性价比高，用来摆柜或者整箱收藏，也是不错的选择。
泸州老窖泸州老窖近年来的宣传力度不可谓不大，作为当初跟茅台同样拿到巴拿马赛会金质奖章的酒款，应该说泸州老窖的酒质还是不用怀疑的。而在泸州老窖推出1573这个系列后，特曲的酒质明显有了下降，于是就有了1573等于原来的特曲的戏言。但无论如何，作为国宝窖池酿出的白酒中最优秀的部分，1573都可以作为泸州系列的代表之作，也是我们适合珍藏和展示的品种。