粽子怎么包粽子的包法


粽子怎么包粽子的包法

文章插图

1. 先将粽叶用清水洗净,留几片备用;
2. 把干糯米清洗干净 , 加入适量油、盐、鸡精和少许的生抽,搅拌均匀;
【粽子怎么包粽子的包法】3. 取一片粽叶 , 将两端重叠处对折,形成一个三角形的囊状物;
4. 将糯米放入粽叶内,用勺子或手将糯米挤紧,使之更加紧密;
5. 在糯米上加入适量的肉、豆沙、咸蛋黄、冬笋等馅料;
6. 将上面的粽叶囊口往下翻折,对折后将其拢紧;
7. 用麻绳子或细线将粽子绑紧;
8. 将包好的粽子放入大锅内,加入足够的水,再加料酒和盐,大火煮开后转小火慢慢煮熟即可 。