红糖大枣开花馒头的简单做法 _生活经验

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材料：
- 面粉 250 克
- 红糖 50 克
- 干酵母 3 克
- 温水 150 毫升
- 大枣 10 个
步骤：
1. 将干酵母加入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
2. 将面粉、红糖混合在一个大碗中，倒入酵母水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，大约需要 1 小时，直到面团发酵至两倍大。
4. 取出发酵好的面团，分成 10 份，将每份搓成长条状。
5. 将大枣去核，将每个面条捏成花状，将大枣放在花的中心处。
6. 将花状馒头放在烤盘中，再进行发酵，直到馒头再次变大。
7. 将烤箱预热至 180 摄氏度，将馒头放入烤箱中，烤 20 分钟左右，直到表面金黄色即可。
8. 取出烤好的馒头，晾凉即可食用。
提示：
- 如果面团发酵不好，馒头会变得很硬。
- 如果面团过度发酵，馒头口感会变得比较酸。
【红糖大枣开花馒头的简单做法】- 烘烤好的馒头可以刷上蜂蜜或糖浆，增加口感。