文章插图
准备材料:
高筋面粉350克,酵母6克,盐5克 , 蛋1个,牛奶200毫升 , 核桃100克,红糖50克,红枣50克 。
步骤:
1.将红糖和牛奶混合,加入蛋液搅拌均匀 。
2.高筋面粉倒入盆中 , 加入酵母和盐,搅拌均匀 。
3.将红糖牛奶蛋液倒入面粉中,搅拌成面团 。
4.取出面团 , 加入切碎的核桃和红枣,揉成一块 。
5.将面团放在工作台上,揉搓至表面平滑 , 搓成长条状 。
6.将搓好的长条面团放入烤盘中,盖上保鲜膜 , 醒发30分钟 。
7.将醒好的面团上划几刀,放入预热好的烤箱中,180度烤约30分钟 。
8.烤好后取出,晾凉后切片即可 。
小贴士:
1.红枣和核桃可以根据个人口味调整数量 。
2.醒发时间根据温度等不同会有所差异,可根据面团状态确定醒发时间 。
【红糖红枣核桃面包最正宗的做法】3.烤箱温度和时间根据不同烤箱和面团大小自行调整 。
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