白毫银针$白茶里，究竟是散茶好，还是饼茶好？两类白茶一对比，真相出来了( 三 ) 中国计算机学会|博物馆|计算机

唯一不同的是，一批是散茶形态之间存放，另一批是压饼后被收藏起来。
3年后的现在，它们的陈化效果，是相似的，没有谁优谁劣的分别。
当然，香型会有不同，毕竟散茶和饼茶的工艺有别，只是说茶叶的内质是相当的，营养物质的转化不相上下。

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从这个“比较”中，我们看出了，压饼或许确实会损耗白茶的一小部分养分。
但如果白茶的原料足够好，工艺足够精湛，且储存得当，这些损失完全可以忽略不计。
在未来的陈化中，内质不断聚集，转化，绽放出无限的生机和光芒。
况且，在每年的新白茶采摘之前，为了腾出足够的空间，压饼是上策，能大大减少库存的压力。
故而，不管是站在什么角度来看，白茶压饼的利，远远大于它的弊。
“好茶不压饼”，也早就是老黄历了。
在漫长的岁月里，被现实打败的谣言，数不胜数。

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《5》
也有一部分人说，“宝钗易有，黛玉难寻。”
薛宝钗更接近生活之中的你我，更有“世人”气息，而黛玉则是“神仙一般”的妹妹，不同于凡尘俗流。
甚至可以说，她之非人与世俗有些格格不入。
但如果站在另外一个角度来看，黛玉和宝钗，何尝不是代表着人生的不同阶段？
少年时，孤高自许，成年后，温和恭谦。
前世林黛玉是绛珠仙草，薛宝钗是甘露，合二为一，才是人生。
白茶里，散茶与饼茶亦是如此。
缺了谁，都像是少了一个精彩的部分，无法将白茶的香清甘活，品味得完整。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。