文化|广德的年节文化广德|文化|全家|年代|旱船|龙灯

王明发
第1099期
民俗文化是历史文化的一个重要组成部分，不仅是一个民族的独特文化烙印，更是每一个历史时代“底层文化”的演绎记录。由于时代的变迁，有很多习俗或遗失或淡忘，需要我们老一代记录下来，并作为永久的民族记忆传承下去。
过年一个昔日农村家庭过年的过程，就是年复一年的家族、亲友、乡邻、亲情、友情以及乡情的释放和延续。从我们的童年到青年再到壮年，过年的氛围很浓，我们家过年归纳起来不外乎有以下几个重要节点:
“忙年” 。父母在世时，我们兄弟姊妹都在外面工作，每年从腊月初爸妈就开始忙起来，要准备充足的粮油、木柴木炭以及所有的吃穿生活用品。每年至少养两头猪，一头在年中时卖掉贴补家用，还有一头就留着过年，请屠夫宰好后提前腌制成腊肉（春节后给我们带一部分）。豆腐、千张、四方子，年糕、糍粑、糯米团等等都是自己进行原汁原味地加工，这些工作一般在腊月半都要完成。接下来还要做油炸食品和卤菜。

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尽管当年的住房是土墙房子，一些木质家具也很简陋，但父母特别爱干净。除夕之前必须完成所有打扫卫生的活，吃团年饭前必须贴好对联，按照我们湖北移民的风俗，爸爸会带着我们到祖先坟上上灯。
“过年” 。这是一年到头最重要的时刻，有几个环节: 即吃团年饭前先祭祖，然后全家开怀畅饮，用餐中，我们子女要先给父母敬酒，然后兄弟姊妹互敬，再由晚辈敬我们这一辈。所有的礼数必须到位，看起来繁琐，但也是一个十分重要的家风传承。吃完年夜饭后就是洗“年澡” ，干干净净、清清白白跨入新的一年。除夕夜全家守在火盆前烤火守岁，有了春晚节目的年代，我们一直看到结束。
“拜年” 。每年的大年初一我们必须起得很早，因为爸妈已经给我们下达了“拜年”任务。天没亮要给亲朋上年过世的老人“烧新香” ，回家后要立马到外公外婆家拜年，一般情况必须在外公外婆家吃一餐饭，然后到姨妈小姨家拜年。下午必须到本村民组长者家拜年。正月初二，我们必须带着孩子到岳父岳母家“拜年” ，这是“孝文化” ，还必须要早一点。那时，父母还会给我们指定必须要上门拜会的亲朋，因为父母两方都是大家族，一个正月下来，要跑几十家，尽管昔日的春节就是一次次辛苦的旅行，但至今回忆起来，仍然十分留念。
元宵节我们广德人常有“年小月半大”之说，意思是: 平时过农历传统节日和过年一样重要。一年一度的正月十五元宵节是春节后的第一个农历“月半节” ，因此，我们的上几代人对过“正月十五”同样十分重视，而且有很多相关的民俗规矩。
十五的团圆饭: 因为我的童年和少年时代是和爷爷奶奶一起生活，所以对过正月十五的记忆、对爷爷奶奶在世的一些做法还是记得很清晰的。每年的正月十五这天，早上，奶奶会煮一锅汤圆，每一个人必须吃一碗，期盼全家团团圆圆幸福圆满。中午或晚上和大年三十一样，必须烧一顿团圆饭，一桌菜不能少于12碗且必须成双。但是，在计划经济年代由于经济条件限制，物资匮乏，一般农户烧一桌新鲜的大餐是烧不起的。因此，为了凑齐一桌正月十五的菜品，往往就是把从正月初一到正月十五待客的“好菜” ，客人又不好意思“动筷子”的完整的鱼和粉蒸肉等菜品，拿出来经过加工，再烧几个家常菜就凑齐了。十五元宵节吃团圆饭前，和大年三十一样，要燃香祭祖。