食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者美食|食谱|素愫|简全|食物|儿子

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<br /> 文章图片 <br /> <br /> <img alt="食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p4.itc.cn/images01/20220302/800f860e56cb40929829f7ff493b3bf1.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 素愫 <br /> 《极简全蔬食》与《极简全蔬食2》作者 <br /> 「素愫的厨房」公众号主理人 <br /> 素食8年 <br /> 写在前面： <br /> 在很多人看来：好吃的食物，不一定健康；健康的食物，又不好吃。但素愫老师的《极简全蔬食》系列书提供了第三条路：既健康又好吃的素食。<br /> <img alt="食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p3.itc.cn/images01/20220302/09724dae0c1e41a0b5974adb41d42852.png" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> <img alt="食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p1.itc.cn/images01/20220302/2d0c3a98e350430581edf3a19955b5da.png" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 只用极简的食材，极简的烹饪方式，变幻出颠覆想象的味道。此书出版后，也让素愫老师迅速成为了10万+畅销书的作者，更是一度登上了当当网的图书销售榜首。<br /> 作为一位在网络上拥有颇高人气的素食美食博主，生活中的素愫老师，平易且低调，不多有社交应酬的她，也鲜少接受采访。<br /> 去年12月时，缘分所致，我们有幸在杭州天目山见到了素愫老师，与她聊了聊关于素食和出版食谱背后的故事。<br /> 好奇心开启素食之路 <br /> 多年前，一直对养生颇有研究的素愫老师，受到一位做破壁机的朋友的邀请，希望请她来做养生顾问。但对于果蔬昔可‘抗癌’一说，让桥梁工程师出身，行事向来严谨的素愫决定做一番考证。于是她买了很多关于癌症方面的书籍，其中一本书就是坎贝尔博士的《救命饮食》。<br /> <img alt="食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p3.itc.cn/images01/20220302/ca93a5c5e8fc419384e51f5fbd6d3f05.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 那也是她第一次有机会接触到「科学素食」的概念。 “这本书我看完之后，虽然他说动物性食物有多么不好，但是并没有打动我，因为我觉得我很年轻很健康，我也很苗条。但是他最后一章说，当你决定去吃素时可能还蛮难的，走到餐厅好像没有什么菜可点，去菜市场也不知道买什么食材，我心想吃个饭还这么难吗？就这样在好奇心之下，我开始尝试，看能不能吃素一周。 ” <br /> 一周之后，身体感觉可以接受，让她决定再挑战素食一个月。 “一个月之后就再也不想回头了，就这样简单。 ” <br /> 就这样，素愫开启了素食之路，但和很多刚开始素食的朋友一样，那时的她，与家人或朋友在一起时，也会吃锅边素和鸡蛋等大众认知中的「素食」。期间也受到过来自家人的不解，甚至是质疑。当面对这些不同声音的时候，素愫选择了我行我素，做好自己作为「回应」。 “当一个人一直在做一个事情，无论别人怎么质疑、讽刺、嘲笑、打击，自己（若）还是能自得其乐的做那个事情，随着时间的推移，渐渐地你就把那些声音就转化成爱了。 ” <br /> <img alt="食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p4.itc.cn/images01/20220302/e4030738536144fbbb23a089162b17ff.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 《极简全蔬食2》——绿果菜露 <br /> <img alt="食谱|从桥梁工程师到素食美食博主，出版第一本素食食谱就让她成为10万+畅销书作者" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p9.itc.cn/images01/20220302/6dd5481ce5194b03b27d7784e4f7cd92.jpeg" /> </p> <div class="dede_pages"><ul><li><a href='#'>上一页</a></li><li class="thisclass"><a href='#'>1</a></li><li><a href='030242B512022_2.html'>2</a></li><li><a href='030242B512022_3.html'>3</a></li><li><a href='030242B512022_4.html'>4</a></li><li><a href='030242B512022_2.html'>下一页</a></li></ul></div> <div class="pcd_ad"> </div> <div class="mbd_ad"> </div> <div style=margin-top:10px;margin-bottom:10px;> </div> <p><br /><ul class="post-loop post-loop-list cols-4"><li><a href="/c/030242A452022.html" title="留学|“洋景漂”留学记：从耳濡目染到瓷都追梦" target="_blank">留学|“洋景漂”留学记：从耳濡目染到瓷都追梦 </a></li> <li><a href="/c/030242A222022.html" title="景德镇|“洋景漂”留学记：从耳濡目染到瓷都追梦" target="_blank">景德镇|“洋景漂”留学记：从耳濡目染到瓷都追梦 </a></li> <li><a href="/c/030242A192022.html" title="长方体|从两个版本的《乌鸦喝水》看学习" target="_blank">长方体|从两个版本的《乌鸦喝水》看学习 </a></li> <li><a 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