|定窑：瓷器中的“白富美”( 三 )

钵式支圈覆烧法复原图
不过著名古董鉴赏家马未都、陶瓷鉴定家欧阳希军对这种说法都表示不认同，因为芒口缺陷可用镶金、银、铜质边圈加以掩饰，这本就是定窑一大特色，而且也完全可改用“支烧法”避芒，他们认为，这里的“芒”应该是指定瓷白色耀眼，光芒刺目，而宋徽宗是有名的道君，道家崇尚青色，所以才会转而喜欢汝州青瓷，并慢慢弃用定瓷，正所谓“上有所好，下必甚焉” ，由于定州白瓷与最高统治者的审美出现冲突，所以导致其开始“不堪用” 。
虽然“覆烧法”大大提高了成品额，但却很有点“工业化流程”的味道了，而且产量的爆增使得高质量瓷土几近枯竭，于是北宋末期至金代的定瓷质量开始走下坡路。加上辽兵经常南下犯境，不仅掠夺中原财物，还掳掠人口，特别是工匠，定州便首当其冲。
到了元代，青花瓷异军突起，定窑逐渐没落，直到明代宣德年间最终落幕。

价值几何？
定窑在一开始只是民窑，到了北宋中后期才开始为宫廷烧制御用瓷器，成为官窑的时间很短，因此精品相对少，而且相比其他四大名窑，定窑瓷器存世量较多，不过精美的定窑瓷器常常还是能拍得高价。此处特整理近年史上拍卖价格最高的定窑作品，以供广大藏家欣赏、收藏和参考之用：
2014年4月8日，在香港苏富比“日本坂本五郎珍藏中国艺术”定瓷专场中，一只北宋定窑划花八棱大钵以1.468亿港元成交，创造了定窑拍卖纪录，也是当时宋瓷拍卖的第三高价。
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2018年3月22日，在佳士得纽约“会古韵天成-临宇山珍藏”专场中，北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌以421.25万美元成交。
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2015年3月17日，在纽约苏富比春季亚洲艺术周拍卖会中，北宋定窑刻牡丹花纹盌以337万美元成交。
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2017年4月5日，香港苏富比春季拍卖会，北宋定窑刻花牡丹纹长颈瓶以港币1990万元成交。
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2017年10月3日，香港苏富比秋季拍卖会，北宋定窑白釉扣口弦纹三足奁式炉以港币1810万成交，北宋定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘以港币1450万元成交。
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北宋定窑白釉扣口弦纹三足奁式炉

北宋定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘

2017年12月18日，北京保利十二周年秋季拍卖会，元定窑划花螭龙花卉纹葵口盘以人民币1092.5万元成交。
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2018年5月30日，佳士得香港春季拍卖会，五代／北宋初定窑沥粉堆花“官”字款方盘（一对）以港币 946万元成交。
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2019年10月7日，保利香港秋季拍卖会，北宋定窑白釉刻划牡丹纹透雕腰圆枕以港币873.2万元成交。
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（编辑：东方）