北方腊八粥北方腊八粥材料是哪八种 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于北方腊八粥这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
【北方腊八粥北方腊八粥材料是哪八种】

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1、腊八粥的配料。腊八粥有糯米、芝麻、薏米、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在精米等食材的基础上，适当搭配一些糙米、杂粮等杂粮，这样粗细搭配不仅口感更有质感，还能吸收更多的营养。腊八粥中的豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸的含量也非常丰富，与大米等谷物搭配可以形成有效的营养补充。同时，适当添加坚果和果蔬干，既能丰富营养，又能调节口味。清代的腊八粥是用“黄米、白米、糯米、菱角米、栗子、赤小豆、去皮枣泥”在水中熬制而成。还有红桃仁、杏仁、瓜子、花生和白糖或红糖."
2、腊八粥的功效。腊八粥富含五谷杂粮，可以润肠通便，补充身体所需的元素。小米富含磷、镁元素，能修复骨骼，调节神经和心肌功能，非常适合老年人食用。大米和小米一起吃，可以实现蛋白质互补，氨基酸组成更均衡。红豆和绿豆不仅含有丰富的B族维生素，还含有优质的植物蛋白。从中医的角度来说，红豆有养血清热、健脾益胃的作用；绿豆富含钙、磷、铁等无机盐，可以补充体内电解质。最重要的是豆皮富含膳食纤维，可以改善肠胃功能，排毒。

北方腊八粥 北方腊八粥材料是哪八种

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