表皮|莲为何出淤泥而不染？并不是你想的那样( 二 ) 莲叶|表皮|中国|叶片|周敦颐

周敦颐的《爱莲说》中，有一句形容莲“出淤泥而不染，濯清涟而不妖” ，这一句在时间和空间上从画面上描述了莲之花、叶生长过程的递进变化：先出泥，再出水。出泥的姿态刚讲过了，那莲出水的姿态又如何呢？其实也很简单——正如古诗“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”这句中形容的，莲叶伸出水面之前，在水里一直保持着像一把镐头歪掉的十字镐的模样。直至出水后它接触到阳光，莲才快速展开叶片，呈现盾形叶之貌。盾形叶是指叶柄的一头与叶片的中心相联结，整片叶好像美国队长的神器“圆盾” 。
试问：这样内卷的造型，怎么沾染淤泥？
“莲”与“荷”的称谓谁更正宗？
我国古人对莲的观察、欣赏和利用可谓登峰造极，仅从他们给莲各部位都取了专属的称呼，即能体会一二：果期膨大的海绵质花托特称为“莲蓬” ，莲子又叫“泽芝”；叶特称为“荷”或“蕸” ，立叶之柄叫“茄” ，柄细长，却高举大叶片立于水中， “荷”字由此产生“负荷”之意；花的昵称更多，有“荷花/华”“（水）芙蓉”“菡萏”“水华”“水芸”“水芝”“藕花” ，等等。其中，菡萏表示待放之花蕾，芙蓉表示绽放之花貌，莲、芙蕖、芰荷则指整个植株……
追本溯源，荷与芙蕖是古代中国最为“正宗”的叫法，而“莲”是随佛教文化传入中国后兴起的俗名。不过，明代的中药专著《本草纲目》中解释道：“莲者连也，花实相连而出也。 ”非常符合这种独一无二的水生开花植物的外观形态和生长习性。所以《中国植物志》选用了“莲”作为它的正式中文名。
莲的“妖”与“不妖”
周敦颐自言“予独爱莲” ，可他的传世作品中仅有两篇专门“咏莲” ，一篇为《爱莲说》，另一篇叫《赞莲》：陆上百花竞芬芳，碧水潭泮默默香。不与桃李争春风，七月流火送清凉。 “默默香”与“七月”说明该诗中的莲花处于盛放状态。似乎爱莲爱到“盲目”的周敦颐，是坚持盛莲依旧有“不妖”的气质的。
认真品味， “濯清涟而不妖”这句诗其实很值得玩味。这句话也许脱胎于唐代诗人李白的“清水出芙蓉，天然去雕饰。 ”但三国时期的曹植也曾在《洛神赋》中形容“灼若芙蕖出渌波” ，南朝梁国之钟嵘在《诗品》卷中更直言：“谢诗如芙蓉出水，颜诗如错彩镂金。 ”但莲只有不妖的气质吗？
李白还写过不少莲的其他姿态，如“碧荷生幽泉，朝日艳且鲜。秋花冒绿水，密叶罗青烟。 ”“镜湖三百里，菡萏发荷花。五月西施采，人看隘若耶。 ”“若耶溪傍采莲女，笑隔荷花共人语。日照新妆水底明，风飘香袂空中举。 ”从这些诗句中看起来，莲都充满了“妖气” 。李白笔下的莲形象实在要比周敦颐的丰富太多。
再细想想， “濯清涟”和妖或不妖有逻辑关系吗？也没有。不管在“清水”还是无毒的浊水，莲的生长过程和状态都大同小异；即使生于浊水，莲的花骨朵照样“不妖”；即使生于“清水” ，莲的盛花照样“妖艳” 。
更为有趣的是，莲并不能茁壮生长在没有泥沙的纯粹的清水之中，反而扎根淤泥中的莲才可以长得更好。
养过水生花卉、插过鲜切花的朋友都知道，植物长期身处纯水，将造成清水变浊、植物营养不良而病死。而许多荷塘的水不清，甚至浑不见底，但不代表其水质差、没营养、有毒害。事实证明，出淤泥的莲总比不染泥的清水芙蓉要长得好；纯水培的莲光长叶、不开花，其浸水部分的表面容易滋生细菌，代谢后留存水中还会污染纯水。