凉拌白萝卜丝的家常做法大全白萝卜怎样凉拌好吃( 二 ) _生活百科

2.不加盐搓洗萝卜片会如何？不这么做的话萝卜片入口会辛、会腥、会不够脆嫩，总之会不好吃啦。
3.为何准备足量凉白开或者矿泉水？因为需要洗净萝卜片上的盐分，自来水不可饮用，凉拌、生食食材附着的自来水不利人体健康，完毕。
4.此菜谱的萝卜片能不能长期放置，当做腌萝卜？肯定不行，腌萝卜需要熬制卤水，加入适量白酒并封罐，这样才能确保长期保存。

总结：1.小福菜谱都没啥技术难点，凉拌萝卜唯一需要注意的就是切的萝卜片够薄，不过反正能用刨丝器刨丝偷懒，无需太在意。
2.调制酱汁时、酱汁完成时不要忘记用舌头尝尝，及时调整，适时改进。
3.加点泡椒进去，增进味道也是可取的。
4.没有仔姜就生姜，不要太拘泥食材。整块姜去皮很简答，拿个汤勺刮，效果很好。
小福家常菜！挖掘冰箱里常见的食材，分享家常菜菜谱觉得OK的朋友们转发、关注下、赏个赞！
完毕！21:25 2020.3.12

文章插图

白萝卜怎么凉拌好吃？

文章插图
白萝卜是一年四季的时令菜，老人有句俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。价廉物美的白萝卜，做汤凉拌就属它了，凉拌白萝卜，是一道酸辣爽脆的开胃菜。那么白萝卜怎么凉拌好吃呢？
今天为大家分享凉拌白萝卜的做法：

文章插图
凉拌白萝卜的做法：
食材：白萝卜，青椒，红辣椒，辣椒油，大蒜，生姜，白糖，生抽，味极鲜，耗油，米醋，鸡精，盐。
1，首先将新鲜的白萝卜洗净，用刀一分四半，切成薄片放入盘中，放入适量盐搅拌均匀腌制30分钟，杀去萝卜辣味和多余的水分，青红椒切段，生姜切片，大蒜切片备用。

文章插图
2，将腌制好的白萝卜片，控去水分放入盘中，将青红椒和姜蒜片一起放进去。

文章插图
3，准备一个碗，碗中放入适量生抽，味极鲜，耗油，米醋，白糖，辣椒油，少许鸡精，再放入适量凉白开水，搅拌均匀，腌制大约30分钟即可食用了。一道既简单又开胃的凉拌白萝卜就做完了。

文章插图
这样做出的凉拌白萝卜，酸辣爽甜脆，营养丰富，开胃又下饭。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！

凉拌白萝卜丝的家常做法大全 白萝卜怎样凉拌好吃( 二 )

凉拌白萝卜丝的家常做法大全白萝卜怎样凉拌好吃( 二 )