西红柿酸辣汤的家常做法西红柿酸辣汤怎么做好吃( 二 ) _生活百科

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1、先把干木耳，干香菇，干黄花菜用凉水泡发，再清洗干净，香菇，木耳切丝，黄花菜去蒂后切段，葱切成葱花。
2、嫩豆腐切成丝，瘦肉切成细丝，加料酒，食盐，淀粉搅拌均匀备用。鸡蛋打入碗中，打成蛋液，淀粉加水化开。

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3、西红柿顶部表面用刀划个十字，放到开水中煮一下，煮至脱皮，捞出去皮，切成小块备用。

4、锅中烧热水，把香菇，木耳，黄花菜放入煮开，加入西红柿一起煮，煮开后加入瘦肉丝，用筷子划开，加入生抽调味

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5、加入适量盐，水淀粉勾芡，汤变浓稠后，加入嫩豆腐，煮开后，倒入鸡蛋液。
6、白醋倒入碗中，加白胡椒粉搅拌均匀，倒入锅中，关火，淋几滴香油，即可出锅，再撒上葱花，或香菜。
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西红柿酸辣汤的家常做法 西红柿酸辣汤怎么做好吃( 二 )