黄豆猪蹄怎么做好吃又简单窍门黄豆猪手的做法大全家常 _生活百科

猪手焖黄豆其实有很多种做法，我来说下家庭版我自己认为简单的一种做法！
首先第一步我们要准备新鲜的猪手两只，（我一般都是选用前猪手）黄豆500克，葱姜，香料给它清洗干净！有条件的最好再把猪手在火上给它考一下，这样做的目的为的是更干净一些，黄豆泡水一到两个小时，猪手也要用水侵泡一到两个小时，水里放入葱姜，料酒即可！
第二步，起锅烧水，把侵泡好的猪手放入锅
【黄豆猪蹄怎么做好吃又简单窍门黄豆猪手的做法大全家常】中再次放入葱姜，料酒，给它过一下水！水开撇去浮沫，煮个3到5分钟，捞出凉水冲洗干净，备用！这里要备注一下（如果喜欢清炖就不用炒糖色！如果喜欢口味重一点，就要炒个糖色?。?
再次起锅烧油，锅内放入适量花生油，油温五成放入适量的冰糖，小火炒，期间要不停的翻炒！直到变成枣红色即可！加入开水，（最好使用热水，如果是清炖可以不用热水，用凉水就可以，比较鲜）把猪手放进去，加入葱姜，料酒，香叶，八角桂皮小茴香，耗油，生抽提鲜，老抽上色！先不着急放盐！小

黄豆猪蹄怎么做好吃又简单窍门 黄豆猪手的做法大全家常

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