红烧肉怎样做才好吃肥而不腻哪里的红烧肉最好吃 _生活百科

哪个地方的红烧肉最好吃？我吃过最好吃的红烧肉是部队里的红烧肉！
部队是个大熔炉，战友们来自五湖四海，我们的炊事班长是一个四川老兵，姓秦，个子不高，胖胖的，做的菜非常好吃，更腌得一手好泡菜，在部队工作期间，跟他学了很多做饭的知识。
【红烧肉怎样做才好吃肥而不腻哪里的红烧肉最好吃】部队惯例，周六晚上会餐，这桌上必有三大硬菜，红烧肉、回锅肉、辣椒炒大肠，全是硬货，会餐上午就要开始准备，我经常去帮厨，学得这手做红烧肉的技术。
早上司务长买回来带皮的五花肉，秦班长切成一斤左右的长条，把铁锅烧热，把五花肉肉皮烤焦，这是为了去肉皮上毛囊的异味，烤好后用刀刮一遍，过水冲洗，干干净净，再切成一寸大小的块，部队吃饭狂野，肉块都大，切小了小家子气！
锅中下油，熬糖色，秦班长做得糖色颜色好，味道也好，不苦，甜中带鲜。肉下锅，加入八角，姜葱，再无其它，炖他一个半小时左右，又香又烂的红烧肉就做好了。
部队里有“留餐”制度，当兵站岗，保家卫国?。馐钦馐蔷说奶熘埃』岵褪币灿腥嗽谡靖冢妒掳嘁靖诘恼接蚜舴?。有一次会餐我上岗，下岗后炊事班给我留了一大盘子红烧肉，喷香的米饭，放在锅里保温，我就着大蒜硬是吃下了这盘红烧肉拌米饭，这个香啊!香到今天，香了半辈子！
如今，离开部队20年了，年龄越大越想念曾经的部队，想念过去的战友，曾经的点点滴滴历历在目，会在睡梦中把我叫醒，此时我会泪流满面。
我的战友们，你们可好？我真心的祝福你们幸福快乐！有空来山东玩！

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我觉得贵州最好吃，可能是每个地方口味都不一样。

红烧肉怎样做才好吃肥而不腻 哪里的红烧肉最好吃

红烧肉怎样做才好吃肥而不腻哪里的红烧肉最好吃