菠萝咕咾肉的做法家常做法窍门窍门菠萝咕咾肉的做法 _生活百科

你好，很高兴回答你的问题。菠萝咕噜肉是一道水果和肉类的完美结合。菠萝的酸甜和鲜嫩的肉搭配在一起，味道非常的美妙。下面就来分享这道美食的制作方法，希望对你有所帮助。
需要食材：
里脊肉400克、菠萝四分之一个、大红椒半个、蕃茄沙司适量、生抽少许、蚝油少许、食盐少许、糖适量、白醋少许、胡椒粉少许、玉米淀粉适量
【菠萝咕咾肉的做法家常做法窍门窍门菠萝咕咾肉的做法】制作步骤：
步骤1、里脊肉洗净切块，放入容器中。加入生抽、胡椒粉、一丢丢蚝油抓匀腌制10分钟。菠萝去皮切块、红椒切块。
步骤2、取一只空碗，里面放入番茄沙司、生抽、白醋、糖、盐和清水拌匀调成一个酱汁。
步骤3、腌好的肉裹上玉米淀粉。锅中放入较多的植物油，大火烧热后，把肉放入锅中炸至焦黄后捞出沥油。
步骤4、锅中留底油，把酱汁、红椒块放入锅中翻炒，然后再把菠萝放入翻炒片刻，最后加入肉块翻炒均匀，让每块肉和菠萝都裹上酱汁即可出锅。

文章插图

一道酸甜美味的菠萝咕噜肉就制作完成了。酸酸的甜甜的味道真的好吃。这道菜就分享结束了，我是熙阳，美食领域创作者，喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
咕咾肉要做到外酥里嫩外面的汤汁要做到酸甜可口同时还香
另外菠萝不能炒的太老但是也不能炒的太短菠萝的味道出不来
一定要在恰当的时机出锅让菠萝释放出自己独特的味道同时又吸收肉汁的香味
啊~这才是好吃的菠萝咕咾肉啊~
下面就是做法啦~姐妹们学起来哦