冬至为啥要吃饺子?其实这是中原和北方的民俗 。你看饺子象什么?它一是象古代的元宝;二是象人们的耳朵 。这个问题源源流长,要从古时的北方说起 。它含有两种因素在内 。一是过去人们贫穷 , 吃不饱穿不暖 。多数人们别说吃饺子了 , 甚至稀汤都难喝嘴里 , 而饺子更是一种奢望 。但饺子它又象征着金银元宝,谁不想拥有呢?所以古时冬至来临,人们于这一天便会用面捏一些面团,里面随意放一奌菜肉料来下锅煮熟吃,一是取得身暖,二是喻意吃元宝,也已富有的想象和期望也 。二是饺子象人的耳朵 。在过去 , 贫苦的劳苦大众一年四季总是天天披星带月,不是头顶烈日,便是脚踏严寒 , 日夜劳作,有时甚至风餐露宿 , 而每到冬天,人们无衣取暖,还总是不停地干活,肉皮大多在外面露着 , 冻脚手不说,最怕两耳,以及脸和鼻尖 。是以人们为祈求入冬两耳不被冻烂冻掉,到冬至交九(寒冷开始)之日 , 总会想办法包一些扁食来下肚取暖,喻意两耳如金元宝那样,不怕冻坏是也 , 人们的心情总是往好的方面想象和期盼的 。这也算是传说吧,其吃饺子的历史可上朔到二千多年以前的,不深究吧 。而现在的人们冬至这一天也有几种吃法,但都有其纪念意义 。这一天,南方人大多吃八宝粥,以滋补抗寒 。北方,中原还有吃捞面条的,喻示次年收麦扬场顺风之意也 。当然,人们的生活不比过去,好过多了,吃鸡鸭鱼肉者也比比皆是也 。谢谢 。
冬至是农历中非常重要的节日 , 是数九寒天的第一天 。古人对冬至十分重视,认为冬至是朝阳二气的转化 , 是上天赐予的福报 。
在冬至这一天有吃饺子的习俗 。饺子又称为娇耳,是为了纪念医圣张仲景的 。当年冬天张仲景看到好多人,衣不蔽体因为寒冷把耳朵都冻烂了 。张仲景研制了祛寒娇耳汤。冬至那天让人支上大锅为穷人舍药治病,那天正好是冬至 。祛寒娇耳汤其实是羊肉和祛寒的药物,用面皮包成耳朵的样子 。所以起名娇耳 。
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【冬至吃饺子还是吃面 请问冬至为什么要吃饺子】人们吃了娇耳浑身发暖,双耳发热,不再冻耳朵了 。现在祛寒娇耳汤大家不再吃了,但冬至吃饺子的习俗流传至今 。
所以现在有冬至吃饺子不冻耳朵的说法 。
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