日本的和牛为什么这么贵,日本和牛最大出口国( 六 ) _日本货为什么牛

第三：一头神户和牛只有十几公斤可以被利用。
能够算得上顶级神户和牛的部位并不多，所以虽然一头神户牛肉的肉很重，但是一般也只有最好的那部分会提出来卖高价。所以这样就使得本来就少的神户和牛，产量变得更少了。

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日本和牛到底是何方神物？为什么这么贵？日本和牛之所以这么贵，是因为和牛是用优质的草喂养，而且其牛肉营养丰富，牛的生长环境良好。所以才使得价格很高。
在日本美食餐厅，许多日本料理和烤肉店会打着“和牛”的旗号吸引游客。对于真正懂得吃的日本人来说，日本和牛才是真正的高端食材。与吃鳗鱼饭和刺身相比，他们实际上更喜欢和牛，可以炒、烤、煮或煮。可烫、可蒸、浓香可口。
和牛出自如此精湛的养殖方式，这不仅成就了日本和牛的美誉，也成就了日本和牛独特的口感。因此，也有人说日本和牛才是真正的高端食材，甚至比鳗鱼饭还要精致。可见这是多么的昂贵。
全世界上有近100种牛肉，但只有日本和牛（Wagyu）在口味和品牌上都创造了神话。其中最著名的神户牛肉是世界上高档牛肉的代名词。它还被美国媒体评为全球九大最贵食品之一，以每磅150美元以上的价格排名第六。围绕神户牛肉有很多神秘的传说，比如神户日本和牛因为“做按摩”和“喝啤酒”而美味。
日本和牛是指日本本土牛与外国牛经过多次改良交配形成的4个肉牛品种——黑毛和牛、棕毛和牛、日本短角牛肉和无角和牛。其中，黑毛和牛约占95%，所以一般来说，就是黑毛和牛。黑毛和牛还有布朗和牛。
入口即化的和牛味道来自“霜降”、“油花”、“雪花”三个词形容，一般指日本和牛不同于其他牛肉的公认特征，即红色肌肉组织分布着低熔点、雪花状脂肪组织。据说顶级神户牛肉脂肪的熔点非常低，人皮肤的温度可以立即融化，在嘴里会感觉脂肪会爆炸。
【日本的和牛为什么这么贵,日本和牛最大出口国】通过以上描述，可以想象和牛的价格会是被捧的很高，也不太过分的。