豆腐中含有丰富的 蛋氨酸 ，这种物质会在酶的作用下转化为 半胱氨酸 ，半胱氨酸这种物质则会对动脉血管壁上的 内皮细胞 产生一定的损伤，使得更多的 胆固醇 和 甘油三酯 在动脉上堆积，诱发 动脉硬化。而对于本身就有动脉硬化疾病的患者来说，则会加重病情的发展 。
虽然我们上面列举了三类不宜吃豆腐的人，但是也要注意即使是正常人，也不可一次性摄入过多，否则就会很容易出现 消化不良 等不适症状，对身体造成不必要的损伤 。
总之，豆腐确实是 养生 佳品，它会给我们的身体 健康 带来很大的好处 。但是也要警惕这四种“假豆腐”，虽然它们的外形、颜色、口感等方面和黄豆豆腐有相似之处，但却并不是真正的豆腐 。
反而它们还含有大量的油脂、盐分和糖分，多吃可能会增加患高血压、高血脂以及糖尿病的风险，对我们的身体造成不必要的影响 。
如果你只是在平时偶尔吃一两次 ， 换换口味的话，其实也无伤大雅，只要记住不要经常吃就可以了 。
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