为什么桂林米粉出了桂林就不好吃 _生活百科

桂林米粉走不出桂林？我没有看错吧，我不知道题主在哪个城市，但是我们江苏这边，大大小小的桂林米粉，不会少于上百家之多，就拿我待的苏州来说吧，在苏州观前街这里，就有5-6家桂林米粉，虽然在生意上面不怎么样，但是至少走出桂林了
不过桂林米粉在口感上面，我就不怎么认同了，记得我在苏州吃过一次桂林米粉，那个口感你叫我怎么形容了，说它比米线好吃吧，又不对，说它比粉条好吃吧，感觉也不像，总之我个人有点吃不惯

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但是我的苏州同事，到是非常喜欢吃的，记得她在吃桂林米粉的时候，多要那种卤肉米粉，也就是米粉上面放了一些瘦肉那种，说到这里就不得不说一句，桂林米粉的配菜，要比米粉好吃多了
因为这些配菜真是五花八门，样样多有，但是在价格上面也是贵的，记得我在桂林米粉吃饭的时候，普通的米粉多要12元一份，要是加点荤菜了，最少多是15元起步，所以除了陪同事一起去，

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我自己很少去的，而且在我个人看来，桂林米粉还是比不上云南米线，因为在我去的这家桂林米粉不远处，就有一家云南米线，但是他们家可以说是天天生意爆满，至于这家桂林米粉，
就只有云南米线的1/3顾客了，所以根据这个数据推断，还是喜欢吃云南米线的人多点，当然这仅是我的个人说法，要是有不对地方，还请大家多多指教一下

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小结：我们在吃桂林米粉的时候，一定要找好店面，因为有些店面做的桂林米粉，完全就是水煮米粉，而且就是这些东西，还张口就要12块钱，所以为了自己吃的舒服一点，也要找好店面了
【为什么桂林米粉出了桂林就不好吃】桂林袋装米粉在市场上认可度不高，其实并不是什么工艺，保鲜问题，这些十年前就解决了！关键在于要改变顾客的吃粉习惯，95%以上的外地人吃袋装桂林米粉都是放汤的，但是一放汤桂林米粉卤水的香味就会基本消失，那么顾客就认定桂林米粉不好吃，就不会再购买。这样导致口碑不好，认可不高。但是，真正会吃的人，他不加汤，味道还是非常不错的，因此，政府，米粉企业在推广时，一定要重点清楚，明确，准确的告诉顾客桂林米粉的正宗食用方法。