钾是七种重要的矿物质之一,其主要作用是调节液体平衡、控制心脏和肌肉的电子活动,对于血压、心血管健康、骨骼和肌肉强壮都有帮助 。
世界卫生组织推荐的钾每日摄入量标准为每天3510毫克,全球大多数人没有达标 。
【含钾食物高的有哪些 含钾高的食物有哪些】哪些食物富含钙?
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香蕉是不少人熟知的富含钾的食物,一个中等香蕉含422毫克钾 , 除香蕉之外 , 还有不少富含钾的食物,每天的饮食中包括这些食物 , 才能够在均衡饮食的基础上补充足够的钾 。
干杏含钾量很高 , 95克含有1101毫克钾,但是干果含糖量很高,而且很多干果是添加了糖的,只能作为零食,稍稍吃点 。其他高钾干果是葡萄干和干梅,75克含618毫克钾,130克干梅含699毫克钾 。
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土豆的含钾量比香蕉还高,一个中等带皮的土豆含941毫克钾 , 很多人吃土豆要剥皮,这样会丢失部分钾,但还剩下610毫克 。土豆还有一个问题是高GI食物,不利于控制血糖,可供替代的是红薯,红薯是低GI食物 , 一个中等红薯的钾含量为542毫克 。
蔬菜,1杯熟瑞士甜菜钾含量962毫克,1杯熟苋菜叶钾含量846毫克,1杯熟菠菜钾含量838毫克,1杯熟扁豆含731毫克钾,半杯西红柿酱含549毫克,1杯西红柿汁含527毫克,1个中等西红柿含292毫克 。
豆类 , 每半杯的钾含量:赤豆612毫克、白豆595毫克、青豆478毫克、北方豆460毫克、黑豆401毫克、菜都354毫克 。
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牛奶和酸奶不仅钙含量高 , 钾含量也不错,1杯牛奶含钾366毫克,1杯酸奶含579毫克 。
海产品中含钾高的有:每份鲭鱼474毫克、每份比目鱼449毫克、每份鲷鱼444毫克、每份虹鳟鱼383毫克 。
还有一种富钾食物 , 半份牛油果含364毫克 。
感谢官方邀请 。有哪些含钾高的食物?以每一百克食物,含多少毫克钾作为标准的话,小编编列举一些 。
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除了部分动物,含钾比较高的果蔬有:黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆腐皮、豆浆、腐竹、香干、豌豆、蚕豆 。
花生、莲子、百合、慈姑、蘑菇、白菜、苋菜、菠菜、紫菜、榨菜、荠菜、香菜、韭菜、莴笋、山药、竹笋、冬菇、芋头、土豆、甘薯 。
含钾比较高的水果:橘子、香蕉、柚子、桂圆、桃子、红枣、花红、柿饼、杏子及这些水果榨的果汁 。
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我是作者“野蔬” 。今天给大家推荐的书是《野菜的加、工食用与药用》,在微头条有分享 。
大致内容:
前五章分别对野菜的采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术、野菜的食用及加工技术等做了较为实用、系统和科学的阐述 。在第六章,较详细地介绍了50种野菜包括26种苗菜、11种根茎类野菜、5种叶菜、6种木本野菜、2种花菜的食用与药用方法 。
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