网红鸡爪全网现在最流行的应该是无骨鸡爪了，每天都能看到好几个人在吃 。
说起无骨鸡爪让我想起了我女儿说的一句话 。我端到餐桌上一盘鸡，我女儿夹起鸡爪就吃 ， 吃了半天说，妈妈我现在最佩服的就是XXX视频上的那个人，吃鸡爪都不吐骨头怎么能吃的进去啊，哈哈 。于是我学着做起了无骨鸡爪，确实吃起来要比吃带骨头的爽呀 。
准备:鸡爪两斤，泡椒，小米辣，姜 ， 柠檬片，生抽，白糖，料酒，白醋
1、鸡爪洗净，把鸡脚指甲用剪刀或者刀给剪掉清洗干净，凉水下锅加料酒去腥，大火煮开转中火煮十分钟捞出，放进凉水里，鸡爪遇凉水肉更紧实筋道 。鸡爪捞出晾干水份，（一定要把水晾干，或者擦干）放进冰箱冷冻半小时 。
2、冷冻好的鸡爪拿出给它脱骨，鸡爪背部划刀 ， 每个爪子划刀，把皮剥开，骨头往上一掰就取出来了，爪子也同样的方法取骨头 。
【抖音网红鸡爪做法步骤图详解 网红鸡爪怎么做?】3、把骨头都取完，加姜，小米椒，柠檬片，生抽，白糖，滴几滴白醋，倒入泡椒和泡椒水，以莫过鸡爪为宜 。用保鲜膜密封放冰箱冷藏入味，（如果你做的时候是白天，就冷藏五个小时以上，如果是晚上就冷藏一夜） 。
4、冷藏好了，冰箱拿出来就可以吃了 。
冰冰凉凉的，酸酸的辣辣的，再来一杯 ， 那叫一个爽?。?大晚上的自己写着都饿的睡不着了，哈哈

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