紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单紫菜鸡蛋汤怎样做好喝 _生活百科

紫菜蛋汤怎么做才好吃？紫菜是我们再熟悉不过的海洋蔬菜了，紫菜蛋汤也是绝大多数家庭主妇、煮男的拿手绝活，而且都做得相当美味！
这里跟大家分享一个“海米紫菜蛋汤”的做法，小伙伴们比较一下是不是更好吃吧！

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准备海米10g、紫菜15g、鸡蛋一个，食盐、味精、香葱、香油适量。
1、将海米用温水泡发（约2-4）小时。紫菜泡发后清洗干净，鸡蛋磕在碗里，用筷子搅打起泡。香葱洗净后拍破、切碎成末。
2、炒锅内放少许油，烧热后倒入清水炝锅。烧沸后下入泡发的海米，紫菜，再次烧沸后并将鸡蛋液徐徐倒入锅内。
3、边倒边搅拌，不让蛋花结块。撒入食盐、味精和葱末。拌匀后淋上香油出锅即成。

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紫菜也可以直接打汤。
【紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单紫菜鸡蛋汤怎样做好喝】1、将紫菜泡发后清洗干净，香葱洗净后拍破、切碎成末。
2、锅内放油，清水炝锅，烧沸后倒入紫菜，稍煮片刻，加入食盐、味精、淋上香油即可。
下面再分享一个三色卷，小伙伴们试试。
1、将鸡蛋磕在碗里，撒少量食盐，搅打起泡，用平底锅煎成鸡蛋饼备用。紫菜泡发后清洗干净。
2、香葱、大蒜去杂清洗干净后拍破、切碎。将素肉洗净后剁碎，加入食盐、味精、蒜末、葱末和酱油搅拌成馅料。
3、用鸡蛋饼卷起紫菜跟馅料，旺火蒸半个小时，取出冷却后切成段，摆在盘子里即可。

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紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1]等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
用料
紫菜
10克
鸡蛋
50克
香菜
10克
盐
8克
鸡粉
5克
胡椒粉
5克
香油
5克
淀粉
10克
做法
1/7 把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。

2/7 鸡蛋打入碗中搅均备用。

3/7 香菜切沫。

4/7 锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。

5/7 然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。

6/7 取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。

7/7 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。

紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单 紫菜鸡蛋汤怎样做好喝

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