另起一锅倒入清水把豆芽煮熟捞出盘中备用 。接着放入面条 , 面条是在市场买的手擀面,吃起来比较筋道爽口,如果没有用挂面也行,面条煮好后过一遍冷水,洒上香油翻拌均匀,不过冷水也行 。
现在就开始调味,准备一个稍大的碗,放入面条、豆芽,加上适量的盐、酱油、油辣子、花椒油,蒜泥、小米辣、花生碎、葱花香菜以及炒好的五花肉芽菜末,搅拌均匀即可食用 。
【宜宾芽菜怎么洗干净 四川芽菜怎么吃】味道麻辣鲜香,回味无穷,花生碎一定要放,增加面条的层次感 。
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