【紫薯的6种吃法,简单易学 紫薯怎么做好吃又简单】紫薯一直以来被人们称之为一道防癌抗癌的食材，就是因为它体内含有丰富的硒和铁，硒是被称为抗癌大王的，而且很容易被人体所吸收，还可以增强人体的免疫力，所以多吃紫薯对人体的作用是不言而喻的 。紫薯的营养价值很高，除了防癌抗癌以外，还含有丰富的纤维素 ， 能够促进肠胃的蠕动 ， 保持大便通畅 ， 改善消化道环境 。而且多吃一些紫薯不仅不容易发胖，还反而能够起到减肥通便的功效 。所以这道食材深受人们的喜爱 。紫薯的吃法也是有非常多，大部分是煮或者蒸来吃，接下来我就说几种好吃的紫薯做法，希望对你有所帮助 。

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做法一，紫薯干 。准备食材:
紫薯，白糖 ， 桂花，黄油 。
制作步骤:

1. 黄油提前从冰箱拿出来，放在室温中让它软化 。
2. 紫薯买回来清洗干净 ， 去掉皮，切成5mm左右的片，然后横刀切成条 。
3. 平底锅不用放油，加热以后把紫薯放入，转小火烘烤五分钟左右，然后把黄油放入平底锅中搅拌一下，让紫薯条均匀的沾上一层薄薄的黄油 ， 继续烘烤大概五分钟左右 。
4. 再撒上一层白糖搅拌一下，让白糖完全溶解到紫薯的表面，再放入一次黄油，继续烘烤至紫薯微微变色 。
5. 最后撒上适量的桂花继续翻动 ， 直到紫薯成熟就可以成熟摆盘食用 。
   
   
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做法二，紫薯饼 。准备食材:
紫薯，白糖 。
制作步骤:

1. 紫薯买回来以后清洗干净 ， 用擦子去皮，切成薄片，放入锅中隔水蒸15分钟取出 。
2. 用擀面杖的一头把紫薯捣成泥，然后加入一勺白糖 ， 继续搅拌，充分搅拌均匀 。
3. 准备一个模具，把紫薯放入模具中扣出喜欢的样子 ， 摆盘就可以食用了 。
   
   
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做法三，紫薯丸子 。
准备食材:
紫薯，面粉，淀粉 ， 白糖，植物油 。
制作步骤:

1. 紫薯清洗干净去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟 ， 取出以后倒成碎泥 。
2. 加入面粉，淀粉，温水搅拌均匀，加入白糖，继续搅拌成面糊状，和成一个光滑面团，切成小剂子，团成圆形小球 。
3. 锅里放入植物油 ， 加热到八成熟，把紫薯依次化到油锅中 。小火慢炸，用筷子不停地去翻动一下，以免炸糊，防止粘连到一起 。
4. 待丸子的表面微微变色就可以出锅装盘 。
   
   
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饮食小提示:有很多食材之间是相克的，所以不能一同吃，紫薯也不例外 ， 比如紫薯和柿子同吃，就会引起胃部的不适，在食用的时候一定要注意避开这两样即可，而且在孕期的准妈妈也要少吃紫薯 ， 还有空腹的时候也不应吃紫薯为好 。


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