茶具|白茶可以冲泡，也可以煮茶，老茶客说出4点区别，都别有一番风味原创

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
起初，茶叶只是被当作药或药引，无关品饮。
随着对茶叶认识不断更新，茶叶开始成为人们桌上的饮品，并上升为与宾客交谊恳谈的特殊礼节。
客人来了，是要用茶来招待的。
不过，当时的茶饮冲泡，只是将茶团捣碎，放入壶中，再注入开水，而非泡茶。
一直到清朝以后，散茶大批量地出现登场，开水泡茶才真正流行开来，并沿用至今。

得益于古人的饮茶研究，如今我们喝茶，既可以泡着喝，也可以煮着喝。
约上三五好友，在远离闹市的清净一方，备好喝茶的杯子，以滚烫的沸水激发茶香，没一会儿，便能喝上香甜的茶汤，一冲一冲之间，更显细腻。
或者，将一茶壶从早喝到晚，在茶气氤氲的氛围中，听壶里“咕咕”冒泡，享受快城市当中的“慢” 。
两者既是不同的饮茶方式，茶友自然有疑问，泡茶和煮茶具体来说有什么区别吗？
当然有，且区别还不小。

《2》
一、使用的茶具不同
从词语理解上看， “泡” ，是用开水冲并浸泡；“煮” ，则是亨煮，把东西放在水里，让烧开的水把东西煮熟。
但不论是泡茶还是煮茶，都需要把茶放在容器中，通过沸水润泡，而浸出茶味。
于是，第一个不同，就出现在了它们各自所使用的茶具上。
煮茶，不得不说，是承之古韵的风雅之事，早在汉唐，人们就已经用大瓦缸来煮茶叶喝了。
茶与水在瓦缸中相遇，是非常朴拙与天然的相遇。

然而煮茶法历经千年流传至今，其承载茶叶的器具也随时代的流变，悄然发生了变化。
比起从前匮乏的单一选择，如今的煮茶器具可谓是琳琅满目，让人头晕目眩。
就煮茶炉而言，便有电陶炉、酒精炉、炭炉等等。
这些煮茶炉，或加热方式不同，或材质不同，在不同的场合之下皆可按需选择。
比如，在有闲情别致的时候，便可以用上小巧的酒精炉，在明灭的小火之间，边喝茶边享受自在的慢生活。
若是做事途中没有闲心，但又想煮茶，就可以使用方便快捷的电陶炉，通上电，将茶壶放置在上面，不一会儿就能喝上。