18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」( 三 )


18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
酪乳 , 草莓味 。口感稍稍粘稠 , 稍偏甜,非常像国内的酸奶 。4分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
脂肪含量3.2%的熟酸乳 , 上文提过的非常有营养 。口感上是非常粘稠香醇的,但是是无糖版本 , 单独喝的话口感偏酸,需要加糖加水果 。3分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
像我之前朋友圈推荐过的 , 不像кефир太酸,不像йогурт太甜,是一个好酸奶该有的样子 。口感稠而不腻 。非常适合吃火锅时饮用,既保护了肠胃也可以消火解辣 。4分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
口感同кефир无异,健康无糖,但很酸 。2.5分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
这个叫биоряженка,没有很贴切的翻译,我觉得可以叫生物熟酸乳 。口感同上文熟酸乳无异,微酸无甜味 , 但入口会有酸奶的香醇厚重感,需加糖 。3分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
大名鼎鼎的开菲尔酸奶 , 也是非常健康的无糖版本,空口喝的话非常非常酸 , 很难下咽 。酸奶在口中会有细微的气泡感觉,有一点点发酵后酒精的感觉 。想喝的话必须加糖 。2.5分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
这两种算是酸奶的衍生品,也是饭后甜点蛋糕的替代品 。是乳渣制成,其中添加砂糖,水果 。口感很像美式cheesecake的口感 , 绵软 , 细腻,但唯一的缺点对我来说是太甜了 。
虽说是比甜点蛋糕要健康一点 , 毕竟是奶制品,但还加这么多的糖未免给人自我安慰的感受 , 减肥的女孩子要少吃,黄桃味的更甜比猕猴桃味的更甜,可能是因为猕猴桃的酸味中和了部分甜味 。2-2.5分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
巧克力椰蓉口味的酸奶奶昔,喝前摇一摇,然后通过吸管来喝,入口的时候因为椰蓉,口中会有很强的杂物感,之后才是巧克力味,用牙齿嚼碎了椰蓉才有椰蓉的香甜味 。我个人觉得这种搭配稍怪,因为起先巧克力完全盖住了椰蓉 。这两种单独来做成奶昔我都可以接受,但强行搭配会有点画蛇添足 。而且超过了我对糖份的界限,太甜,2分,个人不推荐 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
提拉米苏酸奶版,别看封面很漂亮,打开一点有一点点恶心,入口没有固体的感觉,稀稀的略有酒味 。个人觉得有点失望 , 还是太甜了 。这哪是蛋糕的替代品,与其也要吸收这么多糖分,那我还不如直接去吃提拉米苏好了 。2分 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
Cырок 小奶渣糕,一般会买一个刚出超市后吃掉,买回家要放在冰箱冷藏,否则会化 。口感稍甜,但是其中也有奶渣的微酸,一口咬下去外层是巧克力脆皮,内部的奶渣又酸又甜 。4分 。吃一两个就好 , 第三个就会腻 。
18种酸奶7种奶制品 俄罗斯的酸奶「研究俄罗斯酸奶科普测评推荐」

文章插图
Cливки是奶油,就是牛奶煮开后的那层奶皮子,可以加到咖啡里 , 也可以在炖高汤时加入汤内少许,既可以使汤变成乳白色也可以使汤中加入牛奶的香甜气息 。