藜麦估计很多人也都不陌生了，藜麦是藜科藜属植物，藜麦营养丰富，含有丰富的膳食纤维，藜麦的吃法也是有很多种，煮粥、蒸饭、清炒、和各种水果蔬菜一起伴着吃等，都非常的好吃，根据自己的喜好选择 。
藜麦原产于南美洲中高海拔山区，具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，藜麦是藜科藜属植物 ， 藜麦营养丰富 ， 深受大家的欢迎 ， 大人孩子都可以吃 ， 藜麦一般有三种颜色 ， 黑色、白色和红色 ， 颜色虽然不同 ， 但是含有的营养物质都差不多 ， 藜麦的吃法也是有很多种，下面就来分享几种藜麦的吃法 。
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一、藜麦虾仁炒饭1、准备食材：三色藜麦、虾仁、西蓝花、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉
2、把藜麦放盘里，加入冷水浸泡一个小时左右，注意一定要用冷水，浸泡至藜麦胚芽全部张开，洗干净放锅里，加入适量得水 。
3、用小火煮十到十五分钟 ， 煮好后捞出沥干水分，姜葱洗干净，姜切丝，葱切葱花 ， 虾仁洗干净备用，西蓝花洗干净切小块，碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀 。
4、锅里加入油，油热把鸡蛋倒进去，炒散后盛出备用，锅里重新加入油，油热把姜葱放进去 ， 翻炒出香味，把虾仁放进去，翻炒一下 。
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5、再把西蓝花、鸡蛋碎放进去翻炒均匀，最后把藜麦放进去，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀就可以出锅了 。
二、藜麦沙拉做法1、制作步骤：三色藜麦、黄瓜、小番茄、虾仁、生菜、鹌鹑蛋、洋葱、生抽一勺、醋一勺、黑胡椒碎半勺、橄榄油一勺、代糖一勺
2、把藜麦放盘里，加入冷水浸泡一个小时左右，浸泡至藜麦胚芽全部张开，洗干净放锅里，加入适量得水，煮十到十五分钟，捞出来沥干水分 。
3、把虾仁洗干净煮好，鹌鹑蛋煮好，剥壳切成两半，黄瓜洗干净切片 ， 小番茄洗干净切两半，生菜洗干净撕成小块，自己喜欢什么菜就准备什么菜 。
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4、洋葱洗干净切末放碗里，加入生抽、醋、代糖、橄榄油、黑胡椒碎，充分地搅拌均匀 ， 把所有配菜放碗里，藜麦也放进去，把调好的料汁浇上面拌均匀，就可以吃了 。
总结：藜麦营养丰富，深受大家的欢迎 ， 藜麦的吃法也是有很多种，煮粥、蒸饭、清炒、和各种水果蔬菜一起伴着吃等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来选择 ， 上面两种藜麦的吃法都非常的不错，做法也是很简单，大家可以试试 。
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藜麦的英文是Quinoa，由于营养丰富，长相俊俏，在北美地区很流行 。
先抖机灵，再回答 。
藜麦的烹饪方法简单且唯一，就是“水煮” 。水煮前的干藜麦比绿豆还扁小，加入2倍以上的水和调底味的盐，像煮粥或汤一样，水煮大约15至20分钟；煮至藜麦“完全露出”小尾巴的时候，尝一尝，不软不硬 ， 劲道Q弹，就可以出锅了 。
【鹰嘴豆与燕麦能同时吃吗 藜麦的正确吃法百度百科】
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