开个小吃店想开个小吃店做什么好 _生活百科

本人从事陕西小吃多年，至于楼上朋友问的想开小吃店有哪些好的选择项目，我愿为你排忧解难，分享我的经验~
首先我认为不管是什么小吃，首先要精通，把味道做到顶端，用独特的味道吸引顾客。就比如李小龙只是个打拳的，泰森只是个打擂台的，迈克尔只是个跳舞的，刘翔只是个跑田径的，姚明只是个打篮球的，他们行业的顶端成就了他们的梦想和地位。任何行业都有顶端高手，开店做小吃也一样，餐品不在于多而在于精，品种太多太繁琐的话反而质量就会下降。其实我们专一的做好一个餐品或几个餐品就可以了，照样可以成就自己的梦想。就拿我们陕西人来讲，很多大老板都只是单做凉皮或肉夹馍起家的，正所谓小凉皮大事业，从小摊小贩走到全国加盟连锁，从手工凉皮到开厂加工。看上去不起眼的小吃，却成就了一大批富人。开小吃店不但要讲究天时地利人和，而且地段，人流，味道，卫生，服务方面和实体店操作运营方法都很重要。如果去掉这些外观因数，只讲选哪些餐品项目有高利润的话，你不妨听听我的我建议~
1.小吃店和餐馆的性质其实还是有区别的，小吃店主要是已高效，便捷，半成品，出餐率高等食品为主，我们可以把它划分为零食行列，餐馆主要是已主食为主，分类品种很多就不一一介绍了，都知道餐饮行业的水很深，开店投资也有风险，小吃的利润也有高有低，那么我们不要看到别人挣钱了就盲目的去跟风，导致自己全盘皆输，巨大亏损。俗话说一口不能吃个大胖子，但是大胖子是一口一口吃出来的，餐饮门槛虽然低，但是不挣钱的也大有人在，刚开始不但要考察好地理位置，而且要预算好和降低投资成本，选好小吃的项目，做出好的味道争取一炮打响。
2. 因为本人从事的是陕西餐饮小吃，给大家推荐几款陕西小吃项目和我知道的几款，目前市场上比较有利润的小吃有凉皮，米皮，擀面皮，热面皮，肉夹馍，杂粮煎饼，炸鸡，热干面，酸辣粉，麻辣烫，砂锅米线，臭豆腐，旋转小火锅等。利润都是不错的，有的只卖凉皮一种，只要味道差不多，一天卖100多份也有六七百元的纯收入。我们夏天6.7.8月份光凉皮和肉夹馍每天都能卖一千多份，你可想凉皮有多大的市场，所以很多时候做好一样东西足矣~
3.如果楼上的朋友想自己创业，就要下好吃苦的决心，不要前怕狼后怕虎的，如果还没想好那就不建议去做这件事，因为一单投入到里面就要全身心的去好好经营，不要三心二意。
4.不管怎么说，任何关于买卖的行业，我们都叫做‘‘生意’’拿最少的钱赚取最大的利润，这才叫‘’生意之道‘’
以上是我的分享和经验，纯手写，感谢网友，感谢头条平台~

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做小吃相对的风险?。蛭蹲市』乇欤≡谡饫锿萍鲆恢稚轿髅媸?。山西晋南油酥烧饼建议用老面发酵，因为用老面做出来的烧饼口感细腻，后味香，味道正。是用发酵粉不可比拟的！
山西晋南油酥烧饼最大的特色就是用老面进行自然发酵。第一块老面就是从粮食和酒曲中提炼出来的！
老面是最好的发酵方法。每次都从上一次发好的面里揪出来一块留做下一次的酵头，这样就会有源源不断的老面了！

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