温州吃货必须发言 。
说起温州的好吃的,那可多了去了 , 就是属于不管你走到多远,都会想念的那种 。
如果是因为我是家乡人 , 自带滤镜的话 , 那么我的室友就能够更充分证明温州美食了 。来了一趟温州,就爱上了这里的美食 。
1、灯盏糕
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【温州有啥好吃的特产 温州有什么吃的】《天天向上》黄明昊来温州这一期中,安利的特色小吃之一就是灯盏糕,让在场的众人垂涎三尺,“即使冷了也很好吃 。”陶晶莹如此评价 。
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但我想说 , 刚出炉的灯盏糕更好吃!
一层薄薄的饼皮炸得金黄酥脆 , 一口下去就满口留香的那种酥脆 。
里面只是单纯的萝卜丝、鸡蛋、肉末,但层层叠加之后 , 最朴素的食材融合,味道却是一绝:萝卜丝爽口 , 鸡蛋鲜香,再加上肉末的肉香作为点睛之笔 。好吃!
以前在外地吃不到灯盏糕,总要去买点萝卜丝饼解馋 , 但真的比不上灯盏糕啊 。
2、清明饼儿
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清明刚过 , 一定要说一下温州正宗的“饼儿”(没错,温州话的清明饼的叫法就是这么软萌) 。
温州的棉菜饼儿,外表看起来很普通但口感却没话说 。软糯的口感带着棉菜的清香 , 里面的夹心不像别的地方有甜口的 , 温州的青团就是咸口的 。
最常见的夹馅是:咸菜笋丁肉末馅儿 。本地腌制的初熟的咸菜 , 不过分酸也不淡,恰到好处;笋是最新鲜的春笋,爽脆里回味是带着一点甜的;肉要选择带一点点肥的肉,这样里面的馅儿才不干 。
除此之外,我的永嘉小姐妹给我带的萝卜丝馅儿的也超好吃?。∫凰布渚醯么蚩诵率澜?。
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3、薄饼
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说完清明饼,一定要提一提我最爱的薄饼?。∥轮莨宋缫员”?nbsp;, 但是这么好吃的东西居然只能端午节吃?
也许很多温州人都和我一样的想法,于是,现在即使不是端午节,也有不少菜场卖薄饼的饼皮 。
薄饼和春卷挺像的,不过是放大版的,里面的馅料也不一样 。韭菜、豆芽、香菇、胡萝卜如果炒得香喷喷,出锅,再加一点蛋丝,卷好 。
入口:嗯!这么简单的食材 , 为什么能这么香!
4、番薯黄夹
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这是我虽没有吃到 , 但情有独钟的一样美食 。
同事疯狂安利的一样美食 , 她说是大门岛的特产,但是一直没有带给我们吃过 , 气 。
感觉有点类似于永嘉的锦粉饺,只是表皮是直接由番薯制成,软糯可口 。
馅料分甜咸两种:甜的有麻心,咸的夹豆干、猪肉、葱、韭菜等 。
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5、猪油糕
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在座的有甜食爱好者吗?说了这么多咸口的,这款甜品可以登场啦 。
猪油糕煎至两面金黄,撒上糖,铺在叶子上(有点像粽叶?) 。
入口香脆的外表里面软糯极了,仅是一点糖就激发了猪油糕最原始的香甜,好吃!
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