夏至节气要吃什么夏至应该吃什么 _生活百科

夏至是我国二十四节气之一，早在公元前七世纪我们的祖先就用土圭测日影确定了夏至日期。夏至日确定在每年的6月21日或22日，夏至以后，太阳??直射地面位置南移，北半球白昼日渐缩短。
那么夏至这天，全国各地的人们都在吃些什么，下面我就为大家介绍几个地区。
先来说我国首都北京地区，北京当地有“冬至饺子夏至面"的风俗习惯，到了夏至，人们都会吃生菜，凉面等，降火开胃。
南京人夏至这天要吃豌豆糕，以前的风俗里要叫小孩坐到门槛上吃豌豆糕来防止百病。
到了江苏无锡这个地方，人们早餐会吃麦粥，缓解人们的食欲不振，还能帮助祛湿利尿。除了麦粥，人们还会吃馄饨，期望人们安康团圆。
在广东，广西的一些地方人们吃荔枝和狗肉，超级美味。
在湖南长沙等地，人们在夏至这天吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，称之为夏至羹，夏至吃夏至羹，寓意身强体壮。
到了湖南的衡阳，永州一带，人们夏日会吃鸡蛋，简称夏至蛋，人们早晨起来煮鸡蛋，用红纸将蛋染红，用网袋装上，给小孩带着，吃夏至蛋能够强身健体。
人们在夏至这天吃各种美食，都是祈福平安度过盛夏。对未来的期盼，对美好生活的向往。

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今天是二十四节气中的夏至，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。
“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”夏至一过，全国多地快要进入“烧烤模式”了。民间向来把“夏至”视为暑热天气的开端，台州很快会迎来一年中最难熬的酷暑时期。
“夏至不吃羹，走路瘪塔塔”羹又称扁食、汤包，在台州三门，扁食是夏至不可或缺的一种美食哦。
附上扁食的做法：
配料：猪肉、胡萝卜、豆腐干、香菇、茭白、虾米、小葱（馅料不限品种，随自己喜欢的放）
【夏至节气要吃什么夏至应该吃什么】把全部的配料切成小?。?放锅里炒熟，晾凉馅料就可以包扁食了，可以蒸，可以下水煮，看自己个人喜欢，我喜欢蒸着吃，吃起来香！

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