油菜的营养价值及功效百度百科油菜的用途有哪些 _生活百科

农村种植的油菜有什么功效和作用？

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油菜，是咱老百姓的家常菜，几天不吃就想得慌！
油菜，因其单片叶形象极了小孩吃食的小汤瓢，因此在我们这儿叫它瓢羹菜、瓢儿菜。而其它地方的人们则称其油白菜、苦菜、寒菜、胡菜、芸薹。为十字花科白菜变种。叶深绿，小瓢形；花黄色；有纤细果荚；荚内有籽，黑色，可榨油食用。其适应性较强。耐寒，耐旱，且生长周期短，抗病防虫能力较强。因此，在我国南北均有广泛种植。
油菜不仅作为菜蔬丰富着人们的菜品，还具有很好的药用功效。其性凉，味甘，入肝、脾、肺经。有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、凉血散血等功效。经常食用，可有效防治溃疡、疖肿、乳痈、齿动、瘀血腹痛、便秘、缺钙症、肥胖症等。

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一、解毒消肿油菜有活血化瘀，散血消肿的功效。常食油菜，不仅可清血养血，促进血液循环，增强肝脏的排毒功能，还能有效化瘀、消肿，防治疮疖、乳痈等症。起着解毒消肿的作用。
二、降脂减肥油菜为低脂肪蔬菜，富含膳食纤维，能减少脂肪吸收，预防脂肪堆积，有效防治肥胖。
三、清肠排毒油菜富含膳食纤维，有促进肠道蠕动，改善肠道环境，宽肠通便的作用。利于清肠排毒。
四、增强免疫功能油菜中含有人体所需的胡萝卜素、维生素、纤维素及微量元素钙、铁、钾等。经常食用，可增强机体免疫力，减少疾病的困扰。

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油菜，为生活中药食兼用的菜蔬之一，既丰富着人们的菜品，又健康着人们的身体。不错！

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【油菜的营养价值及功效百度百科油菜的用途有哪些】我们这种油菜的变少了很多，老百姓生活变好了，也瞧不上一亩几百元的收益了。其实踩油菜是真的累，顶着最毒的太阳，做最原始的工作。尤其现在的桔杆禁烧油菜种植在小片种植区很快得退出舞台了!

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