六寸的蛋糕需要多少奶油做一个六寸的蛋糕需要多少淡奶油 _生活百科

首先很高兴有机会回答这个问题。
做一个六寸得生日蛋糕需要多少得淡奶油，这个问题问得很好哦~！哈哈！其实我个人觉得不一样得人做蛋糕或多或少用的量都会不相同吧，就算是同一个人做，做不一样的生日蛋糕类型所用的淡奶油也不一样的，那么回答你这个问题就要从多个角度给你提供参考了。一般六寸生日蛋糕大概300g-400g的量就足够了。

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但是像一些水过裸蛋糕就需要更少的奶油，就举个例子吧~！
可可奥利奥咸奶油水果蛋糕
可可奥利奥蛋糕，因为这款蛋糕是裸蛋糕，所以用奶油的量就相对少一些，大概奶油的用量是200g左右。

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我的做法是：

首先做好蛋糕胚，把蛋糕胚切片待用
用200g淡奶油配16~20g的细砂糖，打发成7~8成发，提起来有小尖勾即可。然后装上裱花袋，用时在裱花袋口剪一个1cm宽的小口。
切好喜欢的水果做夹心
先把蛋糕胚放在托盘上，然后用裱花袋的奶油挤水滴的形状挤，围绕蛋糕挤满水滴奶油后放上水果粒做夹心；然后在上面再放蛋糕胚，重复刚才的动作（你可以选择做2层也可以选择做3层，具体按自己的需要。）
在最后一层上也是重复夹心的做法，挤满水滴的奶油，又或者用裱花嘴挤其他形状，然后放上大块一点的水果装饰。
最后在表面撒点防潮糖粉装饰即可（没有防潮糖粉这一步可以省略）

这样裸蛋糕就做好啦，如果你是新手，手法不是很会的情况下可以多用一些奶油，反正奶油的和砂糖的比例是100g奶油配8~10g奶油即可。
但是我看到问题底下标了一个雀巢淡奶油。那做法就不一样啦。因为熟悉烘焙的人都知道雀巢淡奶油是不适合做裱花蛋糕的，因为它含有的乳脂含量不达38% ，特别是大夏天比较难打发的。所以我提供了下面这个配方，用雀巢奶油也可以做的6寸生日蛋糕。

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芒果慕斯蛋糕
【六寸的蛋糕需要多少奶油做一个六寸的蛋糕需要多少淡奶油】{材料准备}：芒果果肉：200g消化饼干：80g融化的黄油：30g细砂糖：30g柠檬汁：适量牛奶：30g淡奶油：200g吉利丁片：10g
镜面材料：水：60g芒果果肉：60g细砂糖：2.5g柠檬汁：几滴
操作步骤：

饼干敲碎，与融化好的黄油拌均匀，然后铺在模具中，压实放冰箱冷冻15~20分钟备用。
牛奶加上细砂糖搅拌至细砂糖全部融化后，在加上140g芒果果肉还有适量的柠檬汁用料理机打成芒果果泥。
吉利丁片放入冰水中泡发，然后挤干水分，放入小碗中，隔50-60°C的温水中隔水融化成吉利丁液。
把吉利丁液放入芒果泥中搅拌均匀。
取出装有冷冻好饼干底的模具，把做好的芒果慕斯糊倒入模具中，先到1/2然后放入剩下的60g芒果丁，再把剩下的芒果慕斯到入模具中，轻轻震一下，放入冰箱冷藏4小时以上
再冷藏的过程中可以做镜面，将60g水+60g芒果+几滴柠檬汁打成果泥，然后加上2.5融化好的吉利丁液充分搅拌均匀，在慕斯糊冷冻到2个小时的过程中可以拿出来先倒入镜面糊，然后再放入冰箱中，继续冷藏够4小时即可
取出冷冻好的慕斯蛋糕，用热毛巾敷一下，又或者用吹风机热吹一周，用手从底部托起蛋糕即可。

六寸的蛋糕需要多少奶油 做一个六寸的蛋糕需要多少淡奶油

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