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8、用打蛋器打发均匀，体积慢慢稍微膨大，颜色变浅，呈蓬松状态
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9、把过筛好的蛋黄倒进打发好的黄油中
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10、搅拌均匀
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11、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
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12、用刮刀翻拌至无干粉
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13、然后用手揉成面团，面团应该偏干，但是不因为干而散开
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14、用保鲜膜包好 ， 放冰箱冷1个小时（夏天），冬天直接可以进行下一步
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15、烤盘铺上油纸
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16、冷藏好的面团分成小剂子，揉成小球，如果揉不成圆球，就在手心握几秒，用手新的温度融化黄油，就容易成团了
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17、将小球放在铺了油纸的烤盘上 ， 用大拇指按扁 ， 会出现自然的裂纹
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18、烤箱预热好 ， 放入烤箱160度15分钟，边缘稍微发黄即可
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19、成品图
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