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夜光杯是一种玉制的餐饮工具,酒泉特产之一 。酒泉玉按颜色可分为墨玉、碧玉、黄玉 , 都可用来制作夜光杯 。夜光杯的纹饰乃天然形成,其墨黑如漆、碧绿似翠、白如羊脂 。其具有耐高温、抗低温的优点 。斟烫酒、冷酒均不会爆裂 。2006年5月20日 , 该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。酒泉夜光杯的形成至少在唐代就已有之 。制作夜光杯的玉料采自距酒泉城百余公里的祁连山中 。
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枸杞:瓜州县地理气候条件独特,适宜枸杞的生长,出产的瓜州枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜,出产的瓜州枸杞供不应求 , 产品远销国内13个省市 。主要产于瓜州县的布隆吉乡、锁阳城镇、沙河乡、梁湖乡、七墩乡、双塔乡、广至乡、西湖乡、河东乡、腰站子乡、三道沟镇等14个乡镇 。
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“河西走廊葡萄酒”,为地理标志保护产品 。葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料 。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度,是一个良好的滋补品 。
金昌
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永昌蘑菇 , 是食用菌、食用蕈菌、食用真菌,具有食用价值 。主要销往金昌、兰州、上海等地 。
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骊靬金鳟鱼肉质细嫩,味道鲜美,肉厚剌少,营养价值极高 , 蛋白质含量丰富,适合蒸、煮、烤、红烧、生鱼片等多种烹调且容易消化吸收,还有一个培育繁殖基地,基地位于永昌县城西郊10公里的焦家庄乡 。
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永昌啤酒大麦,为农产品地理标志产品 。永昌啤酒大麦具有品高、质优、色泽纯正的特点,永昌县也因此被誉为“优质啤酒大麦之乡” 。
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金昌皇参是极为稀有的人参品种,只有金昌地区深山里才有发现 。历来为名贵特产,它生长于山野的植物根茎,味甜色黄 。据传 , 隋炀帝西巡到骊靬村,地方士民贡献,炀帝食后大加称赞 。
天水
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龙泉粉丝采用“龙口”粉丝之工艺,用当地优质豆类做成,以色白光亮,丝细柔长,耐煮耐泡而获甘肃省乡镇企业优质产品称号 。口感最为滑腻 。类似细面条状,干燥后贩卖 , 食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来 。
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武山香油豆瓣酱主要以当地优质胡麻油、蚕豆和辣椒为主要原料,按独特配方,经特定工艺精心酿制而成,口味独特,酱香浓郁,被评为“甘肃省优质产品” 。
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秦安花椒具有颗粒大、色泽艳、麻味醇独特品质 。花椒的食疗作用有花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒 , 除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹 , 齿痛等症 。
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