梅干菜扣肉怎么做好吃最简单什么样的梅菜好吃 _生活百科

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大家一定没有在家里吃过梅干菜炖鸭肉吧，很多人都知道梅干菜扣肉，但不知道这道菜，梅干菜是非常好吃的一种食物，它和鸭肉搭配在一起很是下饭，你都吃过吗
现在就跟着小编一起来了解一下，如何在家里制作梅干菜炖鸭肉，首先我们来了解一下有哪些需要准备的食材，要准备鸭肉，梅干菜，红烧汁，生姜，盐，这些食材准备好了，
大家就可以将梅干菜清洗干净，放到清水锅当中进行煮一下，清洗干净了就可以将他那些水分都被挤掉，沥干，再将鸭肉给它剁成块儿鸭肉我们要去市场上买一些新鲜的，
给它放在凉水锅当中进行一下潮水冲去到那些是血水，在家将给切成片装，在锅中放入一些油，等到油热的时候就可以将生姜放进去炒香，再加入刚才焯好的鸭块，
等到鸭肉已经出油了，而且它的表面已经金黄色，就可以倒入红烧汁，翻炒一下，就可以加入梅干菜给他翻炒均匀，让它全部都沾染到梅干菜，
翻炒均匀的鸭肉就可以放到压力锅中，再加入一些适当的水，我们只需要给它盖上盖子，再压至二十分钟左右就可以，这样压制好的鸭肉就可以加入一些盐，给它进行调味，
这样梅干菜炖鸭肉就制作完成了梅干菜吸收了鸭肉的油份，所以让鸭肉变得非常的不腻，而且是用压力锅来制作的方法，口感非常的好，而且梅干菜也吸收了鸭肉的肉质，吃起来或者拌饭都是非常美味的
【梅干菜扣肉怎么做好吃最简单什么样的梅菜好吃】结语：
大家都知道梅干菜扣肉，而且梅干菜也非常的好吃，和鸭肉一起混下饭你都吃过了，而且在家里就可以制作方法非常的简单
希望能帮到你！

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红花当然配绿叶，梅菜当然肥肉配，因为梅菜干比较柴，要用肥肉的油相伴才能浸出其味道，广东的梅菜肉饼和梅菜扣肉；

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还有就是江浙的梅菜肥肉面饼，也是梅菜与肥肉粒。

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因为太喜欢吃，但是少吃，感觉油脂太重，心脑血管及血脂高者适量而止。

梅干菜扣肉怎么做好吃最简单 什么样的梅菜好吃

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